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家裡簡單做個人版蜜糖土司(焦糖口味)
準備材料有:
1. 厚片土司
2. 無鹽奶油
3. 砂
4. 冰淇淋或是其他裝飾材料
開始這樣跟我做:
- 土司去皮,切塊
剛買來的土司比較軟,手一捏就塌了,建議可以先放置在冰箱,隔天再拿出來會比較好操作。
首先把土司去皮。取出裡面的部份再切成塊狀(9塊)。
- 用奶油煎烤土司
切下一塊無鹽奶油,平均塗抹在平底鍋上,平均灑上砂糖(砂糖遇到奶油會融化,變成咖啡色的焦糖),開始放上土司塊,用小火慢慢煎烤。土司塊總共有6個面要有耐心的烘烤(翻面要迅速,不然會焦掉)。
你也可以等烤完以後,在裝盤時均勻的直接撒上砂糖,但是就是一般外面市售的口味,而就不是焦糖囉。
- 排盤與裝飾
最後可以依據你的喜愛,加上冰淇淋或是果醬,巧克力醬,或是棉花糖,新鮮水果等裝飾,就是屬於你風格的蜜糖土司囉!
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